Transparence

Comment fonctionne le relevé de prix

Un chiffre n’a de valeur que si l’on sait comment il a été obtenu. Voici nos règles.

Données de démonstration. Les vendeurs et les prix affichés illustrent le format du relevé. Ils ne correspondent à aucun commerce réel. Le premier relevé réel remplacera ces lignes (voir la méthodologie).

1. Le relevé

  • Fréquence : un relevé par trimestre, daté. Le dernier : T1 2026, au 16 mars 2026.
  • Source : prix affichés ou communiqués par les vendeurs à la date du relevé, en euros TTC, pour le poisson seul (sans livraison).
  • Pas de prix anonymes : chaque prix est rattaché à un vendeur de l’annuaire et à une date.

2. Des lignes comparables

Chaque ligne du relevé est définie par quatre éléments :

  • la variété (kohaku, sanke, showa…),
  • la taille (en cm, arrondie à 5 cm),
  • l’origine : import Japon, élevage européen ou élevage français,
  • le niveau de qualité : « qualité courante » (poisson sain, motif lisible) ou « sélection » (poisson présélectionné sur couleur, motif et forme).

Un prix n’est comparé qu’aux prix de la même ligne.

3. Les statistiques

  • Médiane : la valeur du milieu. Elle est notre repère principal.
  • Minimum / maximum : les prix extrêmes relevés pour la ligne.
  • Vendeurs : le nombre de prix sur lesquels la ligne repose. Une ligne à un seul vendeur est un indice, pas une référence.
  • Évolution : écart de la médiane avec le trimestre précédent.

4. L’annuaire

Un vendeur est « vérifié » quand nous avons contrôlé, et daté, les points suivants :

  • l’existence de l’activité (adresse, statut, facturation),
  • la pratique d’une quarantaine et sa durée,
  • l’indication de l’origine des poissons,
  • la clarté de la politique de reprise ou de garantie.

L’inscription à l’annuaire est gratuite et ne peut pas être achetée. Un vendeur qui refuse de répondre à nos questions n’est pas marqué « vérifié ».

5. Indépendance

Kohakoï ne vend pas de poissons, ne touche pas de commission sur les ventes et n’accepte pas de publicité de vendeurs ou d’éleveurs. Les vendeurs ne peuvent ni modifier ni retirer un prix relevé.

6. Corrections

Un prix te paraît erroné ? Une fiche est obsolète ? Signale-le : les corrections sont publiées dans le relevé suivant, ou immédiatement s’il s’agit d’une erreur matérielle.

7. Limites

Le relevé ne remplace pas l’examen d’un poisson. Il donne un repère de prix, pas une estimation de la valeur d’un poisson précis. Les prix évoluent entre deux relevés.